miffy's blog

明日への扉を開きたい

CPKタイクランチーサラダのレシピ(簡単)

 カリフォルニアに住んでいたときに、CPK(カリフォルニアピザキッチン)のこのサラダを食べて以来、ファンになってしまったのですが、お店で食べるのと全く同じ味を再現できるレシピを以前に発見したので、皆様にもこっそりシェアします。ドレッシングはブレンダーで混ぜるだけでとても簡単なので、是非作ってみてください。

Thai Crunch Salad with Peanut Dressing - Once Upon a Chef

えびや豆腐、チキンなどを加えるとさらに美味しいですが、オリジナルレシピでも枝豆やピーナッツバターが入っていて、たんぱく質も摂れるのでビーガンでもいけます。

上の子には今度から毎日作ってほしいと言われるくらい好評でした!